Lallemand Inc. ist ein privat geführtes Unternehmen, dass sich auf die Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von Hefen, Bakterien und deren Derivaten spezialisiert hat. Lallemand bietet mikrobiologische Lösungen für 11 verschiedene Geschäftsbereiche, die sich jeweils auf unterschiedliche Anwendungsmöglichkeiten von Hefen, Bakterien und Pilzen fokusieren. Hierzu gehören die Backhefen, Brauhefen und Hefen für diverse weitere fermentierte Getränke, Gesundheitslösungen, gesunde Nahrungsmittel für Mensch und Tier, Lösungen für landwirtschaftliche und pharmazeutische Zwecke und Ethanol-Kraftstoffe.
Lallemand verfügt über eine eigene Hefe- und Bakterienbank mit Tausenden von genetisch identifizierten Stämmen. Mit dem Ziel, natürliche Fermentationsprozesse zu reproduzieren, zu steuern und zu optimieren, kann Lallemand seinen Kunden nicht nur genau den Mikroorganismus oder das Derivat anbieten, der bzw. das ihren individuellen Bedürfnissen entspricht, sondern auch die Unterstützung, das Wissen und die Erfahrung, die aus über hundert Jahren kontinuierlicher Forschung auf diesem Gebiet resultieren.
Unser Unternehmen und all unsere Beschäftigten sind stolz auf die Qualität unserer Aktivitäten, unsere fortschrittlichen Prozesse, die von uns gelieferten Produkte und Dienstleistungen sowie die anerkannte und nachweisliche Effizienz unserer Programme zur kontinuierlichen Verbesserung.
Weitere Informationen über Lallemand, unsere Forschungszentren, weltweiten Standorte usw. finden Sie auf www.lallemand.com