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Talvez ainda não saiba, mas estamos presentes desde o pão quentinho, queijos e iogurtes no café da manhã até a cerveja gelada no happy hour. Atuamos desde o final do século XIX, fornecendo leveduras e diversos outros microrganismos para a produção de alimentos, proteção de plantas e muito mais.
Vinícola Giacomin
A Família Giacomin, estabelecida em Mato Perso, Flores da Cunha – RS, tem suas origens na cultura italiana desenvolvendo suas atividades com o cultivo da Uva e seus derivados. Os vinhos e espumantes utilizam leveduras da Lallemand em sua produção.
A Geleia Valentina é produzida na Casa das Meninas, feita de pimentas cultivadas com manejo Lallemand e assistida pelo Lalsocial. Conheça mais sobre a instituição abaixo.
A Lalbeer é uma cerveja artesanal produzida pela Cervejaria Eva em Patos de Minas/MG. Com um sabor único, essa cerveja especial é feita a partir de leveduras Lallemand.
Produzida somente com cana-de-açúcar cultivada com produtos Lallemand em fazenda própria, o caldo de cana é fermentado através de fermentação natural e destilado em alambiques de cobre em pequenos lotes. Após, a cachaça matura por 2 anos em barris de carvalho francês da variedade Limousin.
Um vinho espumante clássico vibrante e vivo. Elaborado com leveduras Lallemand, o Chandon é refrescante, frutado e fácil de beber. Aromas elegantes e nítidos, com notas de frutas cítricas, frutas secas, flores brancas e toques de pão fresco.